Q1:びし屋のラーメンは家系ラーメンと同じですか?
A1:ほうれん草、海苔、豚骨醤油ベースという共通点はありますが、直系家系とは別物です。スープはより丁寧に乳化されクリーミーで甘みがあり、麺も最初の中太麺から替え玉で博多風極細麺に変更できるなど、独自の進化を遂げたオリジナルの一杯です。
Q2:車で行く場合、専用駐車場はありますか?
A2:専用駐車場はありません。店舗周辺の東大路通や曼殊院道周辺にある時間貸しのコインパーキングをご利用ください。路上駐車は近隣への迷惑および取り締まりの対象となりますので厳禁です。
Q3:小さな子ども連れや家族での利用は可能ですか?
A3:入店自体は歓迎されますが、店内はカウンター席と少数のテーブル席が中心で、通路も広くはありません。ベビーカーの持ち込みは混雑時に制限される場合があるため、ピークタイムを外した時間帯の訪問をおすすめします。
Q4:つけ麺の「あつもり」やスープ割りは頼めますか?
A4:いずれも対応可能です。極太麺の熱気とモチモチ感を楽しみたい方は食券提示時に「あつもり」と伝え、麺を食べ終えた後はスタッフに「スープ割り」を依頼することで、最後まで出汁の旨味を堪能できます。