ゆで卵にまつわる「1日1個まで」という噂は、かつての誤った動物実験と情報伝達が生んだ神話でした。健康な成人の身体には優れた恒常性機能が備わっており、1日2〜3個のゆで卵を日常の献立に組み込むことは、筋肉増量や減量、日々の活力向上において極めて費用対効果の高い食習慣といえます。
しかし、どれほど優れた食品であっても「これさえ食べていれば完璧」という魔法の食材は存在しません。ゆで卵に不足している食物繊維やビタミンCを野菜類から補い、自身の健康診断結果や胃腸の調子に耳を傾けながら、スマートに適量をコントロールしてください。 (出典: ゆで 卵 1 日 何 個 まで(Yahoo!ニュース))
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