風邪の引き始めで悪寒や関節の節々の痛みがある段階では、体を芯から温めて血行を促す食事が効果的です。昔から民間療法として親しまれている生姜や長ネギには、発汗を促し体を温める辛み成分（ショウガオールやアリシン）が含まれており、初期の寒気対策として理にかなっています。ただし、喉に強い炎症がある場合は刺激になるため、すりおろして加熱し、スープなどに少量加える工夫が求められます。
熱が上がりきったピーク時は、体力を激しく消耗する一方で内臓の働きが低下しています。この時期は固形物を無理に摂る必要はなく、エネルギーに素早く変換されるブドウ糖や、発熱・発汗で失われるカリウム・ナトリウムの補給に専念してください。くたくたに煮込んだ柔らかいうどんや、溶き卵を入れたおかゆなど、噛まずに飲み込める炭水化物がベストです。
