土日祝日のピークタイムには長時間の行列が発生することも珍しくないため、スムーズに入店するための混雑回避テクニックを押さえておきたい。最も有効なツールの一つがGoogle マップの「混雑する時間帯」機能だ。リアルタイムの混雑状況や過去の訪問データを分析することで、混雑のピークをスマートに避けることができる。
狙い目の時間帯は、ランチ営業開始直後の11時台前半か、ディナーの第一波が落ち着く14時以降、あるいは20時過ぎだ。あらかじめ食べログやホットペッパーグルメ経由でオンライン予約を済ませておけば、店頭で待つことなくスムーズに席へと案内してもらえる。
