阪神ファンの胃袋と心を掴む「元選手が営む飲食店」は、関西圏を中心に今なお根強い人気を誇ります。焼肉店、うどん店、居酒屋、カフェバーなど、選手それぞれのこだわりが詰まった名店が各地で盛況を見せています。
しかし、飲食業界は生存競争が極めて厳しい世界です。オープン当初は現役時代のファンが詰めかけるものの、長期的にお店を維持するためには「味のクオリティ」と「徹底した接客・原価管理」が欠かせません。成功を収めている元選手オーナーたちは、自ら厨房に立ち、毎朝の仕込みから接客まで妥協のない姿勢を貫くことで、地元に愛される名店へと育て上げています。
さらに近年では、飲食にとどまらず農業ビジネスへの参入や、地元の特産品をプロデュースする地方創生プロジェクトに携わる元選手も登場。アスリート特有の情熱とバイタリティを地域社会の活性化へと注ぎ込んでいます。
