機内の居心地を大きく左右するANAとJALの機内サービス評判には、企業風土が色濃く反映されています。客室乗務員（CA）の接客スタイルにおいて、ANAは「フレンドリーでスピード感のある能動的なサービス」、JALは「丁寧で細やかな気配りが行き届くクラシカルなおもてなし」と評される傾向が顕著です。
フライトの醍醐味であるANAとJALの機内食比較では、両社ともトップシェフとのコラボレーションに注力しています。ANAは国内外の著名シェフによる「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」を展開し、ヴィーガンメニューやヘルシー志向の機内食でも先進的な試みを導入。国際線エコノミークラスで提供される有名チェーン監修の丼ものなど、親しみやすい美味しさでも人気を博しています。
一方のJALは、「空の上のレストラン」を掲げる「RED U-35」若手料理人監修メニューが秀逸です。和食の繊細な出汁の風味や、炊き立てのご飯を再現する技術力には定評があり、素材の質を重視した王道のクオリティで幅広い年齢層から絶大な支持を集めています。
