Q1:名島亭のスープはこってり系ですか?それともあっさり系ですか?
A1:濃厚な豚骨のコクと甘みがありながら、脂っぽさや嫌な臭みを抑えた「コク深いまろやか系(呼び戻し長浜系)」です。後味がすっきりしているため、最後まで飲み干しやすい仕上がりになっています。
Q2:博多駅で名島亭を食べる場合、どの改札から行くのが一番近いですか?
A2:JR博多駅の「筑紫口(新幹線口側)」から直結している商業施設「JR博多デイトス」の2階、「博多めん街道」内にあります。新幹線の改札口から徒歩約2〜3分でアクセス可能です。
Q3:麺の硬さのおすすめや注文のコツはありますか?
A3:極細ストレート麺を採用しているため、まずは小麦の風味と歯切れの良さを楽しめる「カタ」がおすすめです。替え玉の際に「普通」や「バリカタ」を試して、食感の違いを楽しむのも醍醐味です。