横浜市緑区の主要ハブである中山駅前に位置する横浜中山店は、郊外ロードサイド店舗とは異なる独特の混雑サイクルを描きます。朝の通勤時間帯から夕方のカフェタイムまで人の出入りが途切れないのが特徴です。
平日のピークは、午前8時30分から10時30分のモーニングタイム、および14時から16時のカフェタイムに集中します。平日の朝は近隣住民のシニア層や外回りビジネスパーソンが中心で、回転率は比較的良好です。満席時でも待ち時間は5分〜10分程度で案内されるケースが多く見られます。
注意が必要なのは土日祝日です。朝の9時00分から11時30分にかけては、ファミリー層やカップルの来店が一気に重なり、店頭のウェイティングボードに数組〜十数組の名前が並ぶことも珍しくありません。ピーク時には20分〜30分以上の待ち時間が発生します。週末にスムーズに入店したい場合は、開店直後の7時台から8時前半、またはランチ需要が落ち着く12時台後半を狙うのが効果的です。
