40種類以上におよぶ豊富なラインナップの中から、編集部が厳選した「焼肉ホルモン空 おすすめ人気メニュー」を紹介します。
■ ホソ（小腸）：
ぷりぷりの脂がたっぷり詰まった王道部位。皮面をじっくり焼いて脂を適度に落とし、特製タレで味わうと、口の中でとろけるような甘みが広がります。
■ ツラミ（頬肉）：
よく動かす部位ならではの濃い赤身のコクと強い弾力が魅力。薄切りにカットされており、軽く炙る程度で抜群の旨味を発揮します。
■ ウルテ（気管の軟骨）：
細かく包丁が入れられた軟骨で、独特のコリコリとしたクリスピーな食感がやみつきになる一品。お酒のつまみとしても外せません。
■ ハチノス・センマイ：
丁寧な下処理が際立つ白ハチノスや生センマイ。鮮度抜群だからこそ出せる雑味のない風味と歯ざわりは、ホルモン初心者にも強く推薦できます。
■ ユッケジャンスープ：
肉の旨味が溶け込んだピリ辛スープは、ホルモンを堪能した後の締めに最適。コク深い辛さが五臓六腑に染み渡ります。
