Q1：焼き鳥のコースをボトル1本で通すなら、何を選ぶのが一番失敗しませんか？
A1：最も万能なのは「シャンパーニュ製法の辛口スパークリングワイン」または「果皮浸漬期間が中程度のオレンジワイン」です。スパークリングは脂を流しつつ香ばしさに寄り添い、オレンジワインは塩のミネラルからタレのコクまで1本で幅広くカバーできます。
Q2：自宅でテイクアウトの焼き鳥とワインを合わせる際のおすすめは？
A2：スーパーやコンビニでも手に入りやすい「ニュージーランド産のソーヴィニヨン・ブラン（塩用）」や「チリ・フランス産のピノ・ノワール（タレ用）」が手軽で高品質です。少し冷やしめの温度（白は8〜10℃、赤は14〜16℃）でスタートすると、温かい焼き鳥とのコントラストが際立ちます。
Q3：ワイン持ち込み（BYO）をする際、お店に失礼のないルールはありますか？
A3：予約時に必ず「持ち込み希望」と「本数」を伝え、店舗の許可を取ることが大前提です。また、店舗のワインリストに載っている銘柄と被らないよう配慮し、最初の乾杯用ドリンクや追加の料理をしっかり注文して店舗への敬意を示すのがスマートです。
