お茶漬けの素を使ったパスタは、正しい手順さえ踏めば誰でも失敗知らずで絶品の一皿を作り出せる優れた時短レシピです。「まずい」「味が濃い」と評される原因の9割は、茹で汁の塩分管理と油分の不足に集約されます。
麺は塩を入れずに茹で上げ、パスタ100gに対して素は1袋、そしてバター10gやツナ缶のオイルをしっかり絡めて乳化させる。この基本原則さえ押さえておけば、手元にあるいつものお茶づけ海苔が、いつでも極上の和風パスタへと生まれ変わります。今夜の食事に迷ったときは、ぜひ黄金比のレシピを試してみてください。 （出典: お茶漬け の 素 パスタ（Yahoo!ニュース））
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