関西のひなあられが「しょっぱいおかき」として愛され続ける背景には、平安時代の貴族文化への敬意と、お正月のお餅を大切に活かす上方の知恵、そして昭和のメーカーが起こした「チョコあられ」という革新的なアイデアが凝縮されていました。
関東のふんわり甘いポン菓子と、関西の香ばしく旨味あふれるおかき。それぞれの土地で異なる歴史を歩んできたからこそ、日本の伝統行事は豊かな多様性に満ちています。今年のひな祭りは、東西の味わいの違いに思いを馳せながら、香ばしい関西のあられを食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: ひな あられ 関西（Yahoo!ニュース））
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