Web上のレビューやSNS、実来店者の証言を丹念に分析すると、浅草橋 串揚げ 串衛門 口コミにはいくつかの明確な傾向が見られます。
最も多く寄せられているのは、やはり「食べた後の軽さ」に対する驚きです。「普段は揚げ物を10本も食べると胃もたれするが、串衛門では20本近く軽々と食べられた」「翌朝に全く残らない」といった声が目立ちます。また、カウンター越しに見える職人の無駄のない手さばきや、揚げる直前の仕込みの美しさに対する言及も多く、視覚と聴覚で楽しむエンターテインメント性も高く評価されています。
一方で、リアルな利用実態からは注意すべきポイントも浮かび上がります。「美味しくてついストップを言いそびれ、予想以上に本数を食べてしまって予算をオーバーした」「人気店ゆえに隣席との距離がややコンパクトに感じられる時間帯がある」といった率直な意見も存在します。これらの生の声は、同店が飾り気のない本物の実力派であることの裏返しとも言えるでしょう。
