インターネット上の掲示板やSNSでは、「二郎系は注文を間違えると店員に怒鳴られる」「遅く食べるとプレッシャーをかけられる」といった都市伝説めいた噂が散見されます。しかし、現代の「ラーメン荘 歴史を刻め」の実態はそうしたイメージとは大きく異なります。
第一に、歴史を刻めのスタッフは接客の活気とホスピタリティを非常に重視しています。麺量の確認やコールの際も、不慣れな客に対して威圧的な態度を取ることはなく、「初めてですか？」「麺は少なめにしますか？」と優しくフォローを入れる場面が日常的です。
第二の誤解は「ロット（麺を一度に茹でる単位）を崩すとペナルティがある」という不安です。確かに回転率を保つため極端な長居は避けるべきですが、一般的な食事のスピードで味わっていれば急かされることはありません。注意すべきNG行為は、「無理をして大盛を頼んで大量に残すこと」や「食事中にスマホを見つめ続けて箸を完全に止めること」といった一般的な飲食マナーの範疇に限られます。
