Q1：薄皮（茶色の皮）は剥いてからミキサーにかけるべきですか？
A1：剥かずに皮ごと攪拌して問題ありません。皮にはポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれており、ナッツミルクバッグで濾す段階で繊維質と一緒に分離されるため、仕上がりの白さやなめらかさにほとんど悪影響はありません。より真っ白で上品なフレンチテイストに仕上げたい場合のみ、浸水後に指で押し出すようにして湯むきしてください。
Q2：ナッツミルクバッグがない場合、コーヒーフィルターで代用できますか？
A2：コーヒーフィルターは目が細かすぎるため、液体が自重で落ちにくく、目詰まりを起こして途中で絞れなくなってしまいます。代用する場合は、清潔なさらし、二重にしたガーゼ、または不織布タイプのだしこし袋が適しています。
Q3：温めてホットアーモンドミルクにする際、分離しないコツはありますか？
A3：自家製は乳化剤が入っていないため、沸騰させるとタンパク質と油分が凝固して分離しやすくなります。温める際は小鍋で弱火にかけ、沸騰直前（65〜70℃程度）で火を止めるのがなめらかさを保つ秘訣です。
Q4：毎日飲むと太りますか？糖質やカロリーの注意点は？
A4：アーモンドミルクは牛乳や豆乳に比べて低糖質ですが、自家製はナッツの割合が高いため、1杯（200ml）あたり約90〜120kcalあります。良質な不飽和脂肪酸が主成分ですが、過剰摂取はカロリーオーバーにつながるため、1日コップ1〜2杯（200〜400ml）を目安に楽しむのが健康的です。
