中華料理を代表する麻婆豆腐と、日本のソウルフードであるうどんの融合は、単なる思いつきのジャンクフードではなく、甘み・辛味・旨味・食感が緻密に計算された必然の美味しさを持っています。
丸亀製麺などの外食チェーンが証明した確かな需要は、いまや家庭の食卓へと完全に定着しました。めんつゆとオイスターソースを軸にした黄金比さえ押さえておけば、手元にある冷凍うどんを使って、いつでも思い立った時にプロ級の一杯を生み出すことができます。今夜の献立に迷ったときは、熱々の湯気とスパイスの香りが立ち上る至高の麻婆うどんを選び、その抗えない魅力を心ゆくまで堪能してください。 （出典: 麻 婆 うどん（Yahoo!ニュース））
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