Q1：なぜ「トリ貝（鳥貝）」という名前がついたのですか？
A1：諸説ありますが、足（開いた身）の形状が鳥のくちばしに似ていることや、食べたときの風味が鶏肉に似て淡白で上品な旨味を持っていることから「鳥貝」と名付けられたと伝えられています。
Q2：生のトリ貝を自宅で調理して食べることは可能ですか？
A2：殻付きの活トリ貝が手に入れば可能ですが、殻が割れやすく泥の処理や薄皮を残す下処理には高度な技術が必要です。鮮度低下も非常に早いため、まずは信頼できる寿司店や鮮魚専門店で職人が仕込んだものを味わうのが確実です。
Q3：秋や冬にもトリ貝を見かけますが、旬ではないのですか？
A3：国内の主要産地（本州）のピークは春〜初夏ですが、地域によっては秋に水揚げされる場所もあります。また、年間を通じて流通しているものは冷凍加工されたボイルトリ貝が中心となります。生の極上の甘みを楽しむなら春の時期がベストです。
