この一過性にも見えるお祭り騒ぎを、最も温かい目で見守っているのが、和歌山県をはじめとする全国の梅農家たちだ。実は、日本国内における梅干しの消費量は、食生活の多様化に伴い年々減少傾向にあった。
「若者の梅干し離れが進み、将来に不安を感じていた」と語る紀州南高梅の生産者は、今回のブームに強い期待を寄せる。「どんなきっかけであれ、若い人たちが梅干しを口にし、その美味しさや体に良い効果を知ってくれるのは本当にありがたい。これを機に、日本の伝統的な食文化が次の世代へしっかりと受け継がれていってほしいですね」。酸っぱい顔の裏側には、日本の農業の未来を明るく照らす、甘くて温かい希望が満ちている。 （出典: 梅干し 食べ て スッパマン（Yahoo!ニュース））
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