現場で愛用されている基本の黄金レシピは、驚くほどシンプルで手に入りやすい材料だけで完結する。
【基本の材料】
・水（またはお湯で濃いめに抽出した緑茶）：500ml
・緑茶のティーバッグ：1〜2包
・生レモン果汁：大さじ2（またはレモン1/4〜1/2個分を搾る）
・砂糖（または蜂蜜、オリゴ糖）：小さじ1〜2
作り方の手順も極めて簡潔だ。ボトルに淹れたての温かい緑茶を用意し、砂糖を完全に溶かす。そこに新鮮なレモン果汁を絞り入れ、よく撹拌するだけだ。アイスで飲む場合は氷を加えて急冷するが、内臓を冷やして血行を滞らせないよう、常温またはぬるま湯程度で飲むのがプロの間では定石とされている。近年では白砂糖の代わりに低GIのアガベシロップやフラクトオリゴ糖を採用し、血糖値の急上昇を抑えながら腸内環境にも配慮するアレンジが主流だ。
