結論から申し上げますと、2026年現在、札幌市内にラーメンショップの店舗は1軒も存在しません。道内各地のラーメン事情を追う取材班の調査や飲食業界の登記データ、主要グルメプラットフォームの最新登録情報を照合しても、札幌市内での現存営業は確認できないのが実情です。
なぜ人口200万人近い大都市でありながら、全国的なメガチェーンの系譜が札幌市内に根付いていないのでしょうか。その背景には、札幌独自の濃厚な味噌ラーメン文化と、ラーメンショップ特有の出店戦略が深く関係しています。ラーメンショップは元来、幹線道路沿い（ロードサイド）で大型トラックドライバーや早朝から働く労働者の胃袋を支えるビジネスモデルとして発展しました。中心部の高コストなテナントよりも、郊外の広い駐車場を備えた立地を好む傾向があります。
過去には札幌市内や近郊の境界エリアにラーショ系を掲げる店舗やインスパイア店が点在していた時期もありました。しかし、店主の高齢化や後継者不足、さらには競合ひしめく激戦区での賃料高騰などが重なり、移転や閉店を余儀なくされた経緯があります。現在、SNS等で「札幌でラーショを食べた」と発信されているケースのほとんどは、隣接する自治体にある店舗へ遠征した記録です。
