SNS上では時折「昔行っていた店舗で食べ放題が終わっていた」という嘆きが見られます。実施店舗が休止や完全終了に踏み切る主な要因は、「特定時間帯のレジ混雑による一般客へのオペレーション遅延」と「食品ロス対策・仕込み数の調整難」にあります。
ビュッフェ利用者が一度に大量のドーナツをレジに通すため、通常テイクアウトの行列と重なると店舗業務が圧迫されやすくなります。そのため現在では、完全終了にする代わりに「平日14時〜17時限定」「1日先着3組限定」「完全電話予約制」など、受入枠をコントロールする店舗が主流です。
当日受付を行っている店舗であっても、ショーケース内の在庫が少ない夕方以降は受付を打ち切られるリスクがあります。確実にビュッフェを満喫したい場合は、事前予約を入れて午前中〜昼過ぎのフルラインナップが揃う時間帯を狙うのが鉄則です。
