鎌田醤油では、スタンダードなだし醤油以外にも多様なニーズに応えるラインナップを展開しています。健康意識の高まりに合わせて開発された鎌田醤油のだし醤油（減塩タイプ）は、美味しさやだしの風味を一切損なうことなく塩分をさらにカットしており、塩分摂取を控えたい方や離乳食完了期以降のお子様がいるご家庭から高い支持を得ています。
また、お中元やお歳暮、内祝いなどの贈答用として鎌田のだし醤油ギフトセットも定番の人気商品です。ぽん酢醤油やサラダ醤油など、バリエーション豊かな詰め合わせは料理好きな方への贈り物として外しません。なお、一般的な鎌田醤油のだし醤油の賞味期限は未開封状態で製造後約1年半（18ヶ月）程度となっています。紙パック仕様のため使い切りやすく、常に新鮮な状態で使い続けられる設計です。なお、大容量ボトル等からの詰め替え用パックを探す声もありますが、衛生面と鮮度保持の観点から、現在は使い切りの紙パック（200mlや500ml）が主流となっています。
