今注目を集めている 通しあげそば鶴の行列の秘密！熊本・健軍で愛される名店の魅力と攻略法について、多角的な視点を整理して公開しています。

お昼時の「通しあげそば鶴」は、開店と同時に席が埋まり、店外に待ち列ができることも珍しくありません。特に12:00〜13:00のランチコアタイムや休日は最も混雑する時間帯です。

混雑を回避してスムーズに入店したい場合は、開店直後の11:00〜11:30、もしくはランチの波が一段落する13:30以降のタイミングを狙うのが効果的です。注文を受けてから揚げるスタイル上、提供までに多少の時間を要しますが、揚げたてを一口食べれば待った時間以上の幸福感が得られます。