本格的なエスプレッソマシンがなくても、身近な材料を使って自宅で極上のアフォガードを楽しむことができます。基本の比率は「アイスクリーム 80〜100g に対してコーヒー 30〜40ml」です。
【用意するもの】
・お好みのバニラアイス：1個
・インスタントコーヒー（粉末）：ティースプーン山盛り2杯（約4g）
・熱湯：大さじ2（約30ml）
【作り方の手順】
1. アイスクリーム用の器をあらかじめ冷凍庫で10分ほど冷やしておきます。
2. 冷えた器にバニラアイスを丸く盛り付けます。
3. 小さな耐熱容器にインスタントコーヒーの粉末を入れ、通常よりかなり少なめの熱湯（大さじ2）で濃いめに溶かします。
4. 食べる直前に、熱々の濃縮コーヒーをアイスの上から回しかければ完成です。
使用するアイスクリームは、乳脂肪分が高い「アイスクリーム」規格（ハーゲンダッツ バニラやMOW クラシックバニラなど）を選ぶのがプロの味に近づける秘訣です。濃厚なミルク感がエスプレッソの強い苦味をしっかりと受け止め、極上のハーモニーを生み出します。
