「薩摩っ子ラーメンは高い」という声は、ある意味で事実です。しかしその内実を紐解けば、妥協のない国産豚バラ肉のボリューム、毎朝の手仕事による生ニンニクの刻み込み、そして深夜の街を照らし続けるインフラとしての営業形態など、正当な理由に裏打ちされた価格であることが分かります。
チェーン店の規格化されたラーメンや、目まぐるしくトレンドが移り変わる現代のグルメ界において、半世紀以上ものあいだブレずに「大阪ライト豚骨×手刻みニンニク」の看板を守り続けてきた歴史こそが最大の付加価値です。一度その魔力に囚われたなら、多少の出費や翌日のニンニク臭など些細な問題に思えてくるはずです。大阪の夜が誇る最も力強いソウルフードの真髄を、ぜひ現地の一杯で体感してください。 （出典: 薩摩 っ 子 ラーメン（Yahoo!ニュース））
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