おつまみ売り場で何気なく手に取っている商品ですが、「チータラ」と「チーズ鱈」は製造元である株式会社なとりが明確に作り分けている別商品です。どちらもチーズを魚肉シートで挟んだ構造をしていますが、その誕生の経緯と原材料の構成には大きな違いがあります。
元祖である「チーズ鱈」は1982年に誕生しました。当時、冷蔵保存が当たり前だったチーズを「常温で流通させたい」という開発者の熱意から、水分量を緻密にコントロールする独自技術で開発された画期的な製品です。原材料のシート部分には、風味豊かな「鱈（タラ）」のすり身が贅沢に使用されており、しっとりとした魚肉の旨味と濃厚なチーズの調和が特徴となっています。
一方の後発商品である「チータラ」は、より手軽でカジュアルに楽しめるスナックとして展開されました。チータラの魚肉シートには、タラのすり身だけでなくホッケなどの白身魚のすり身がブレンドされており、チーズ自体の配合や柔らかさもスナック感覚で食べやすいように調整されています。本格的な魚の風味としっとり感を楽しみたいなら「チーズ鱈」、マイルドで軽快な食べ心地を求めるなら「チータラ」を選ぶのが通の楽しみ方です。
