ネット上の情報やSNSの断片的な投稿により、Soul Food Houseに関して一部で誤解されているポイントがある。現地取材とファクトチェックをもとに、代表的な3つの誤解を是正しておきたい。
第1の誤解は、「英語が流暢に話せないと楽しめないのではないか」という懸念だ。確かに店内は外国人客が多く、英語が飛び交うインターナショナルな雰囲気だが、オーナー夫妻をはじめスタッフは日本語での接客にも親切丁寧に対応してくれる。日本語メニューも完備されており、語学の不安を感じる必要は一切ない。
第2の誤解は、「大味で脂っこいジャンクフードなのではないか」という思い込みだ。フライドチキンやマック＆チーズという名称からヘビーな印象を持たれがちだが、同店の料理はハーブやスパイス、セロリやパプリカといった野菜の旨味を巧みに引き出している。素材の味を活かした丁寧な手仕込みが施されており、食後のもたれにくさに驚く利用者が多いのも特徴だ。
第3の誤解は、「予約なしでも少し待てば入れるだろう」という甘い見通しである。特にディナー帯や週末のランチは予約で全席が埋まっていることが常態化しており、Soul Food House混雑状況と待ち時間のデータを検証しても、予約なしの飛び込み来店では入店を断られるケースが多発している。「麻布十番へ行けば何とかなる」と考えず、事前の予約確保が鉄則となる。
