肉の旨さは言うまでもないが、実はサイドメニューの完成度の高さこそがリピーターを惹きつけて離さない。中でも、特製の「冷麺」は外せない逸品だ。コシの強い麺と、牛骨の旨味が凝縮された澄んだスープ。この一杯のために訪れる価値があると言っても過言ではない。
キムチやナムル、スープ類に至るまで、手作りにこだわっている。既製品では決して出せない、深みのある味わい。主役である肉を引き立てつつ、単体としても主役級の存在感を放つメニューたちが、食卓を彩る。
肉の旨さは言うまでもないが、実はサイドメニューの完成度の高さこそがリピーターを惹きつけて離さない。中でも、特製の「冷麺」は外せない逸品だ。コシの強い麺と、牛骨の旨味が凝縮された澄んだスープ。この一杯のために訪れる価値があると言っても過言ではない。
キムチやナムル、スープ類に至るまで、手作りにこだわっている。既製品では決して出せない、深みのある味わい。主役である肉を引き立てつつ、単体としても主役級の存在感を放つメニューたちが、食卓を彩る。