深夜にマイカーやバイクでサクッと訪れたい場合、最優先すべきは駐車場の有無とアクセスの良さです。堺市内を縦断する国道26号線（第二阪和国道）や大阪中央環状線、ときはま線沿いには、広々とした専用駐車場を備えた深夜営業ラーメン店が充実しています。
深夜のドライブ飯として圧倒的な人気を誇るのが、濃厚でパンチのある豚骨ラーメンです。長時間炊き込まれたトロトロの濃厚スープに細ストレート麺が絡む一杯は、夜中の空腹感をこれ以上ない満足感で満たしてくれます。卓上に置かれた無料の紅生姜や高菜、ニンニクを自由にトッピングして自分好みの味にカスタマイズできる点も、ロードサイド店ならではの魅力です。
また、深夜2時や3時までオープンしている大型チェーン系や地域密着型の大箱店舗は、カウンター席だけでなくボックス席も豊富に備わっているため、1人での利用はもちろん友人同士や深夜の仕事仲間とのグループ利用でもストレスなく入店できます。
