フランス伝統菓子の堅牢な骨格と、日本の風土が生み出すみずみずしい旬のフルーツを見事に融合させた「patisserie delice（パティスリーデリース）」。その絶賛の裏側には、早朝からの徹底した仕込み、粉とバターの温度管理、そしてクリームの配合にまで妥協を許さないパティシエの静かな矜持がありました。
ケーキひとつ、焼き菓子ひとつに込められた物語を味わうことは、忙しない日々に極上の句読点を打つ豊かな体験にほかなりません。足を運ぶ際は、確実な予約と時間帯の見極めを行い、職人が魂を込めて仕立てた珠玉のスイーツを最高の状態で堪能してください。 （出典: patisserie delice デリース（Yahoo!ニュース））
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