Q1：手延べ素麺や生ラーメンの賞味期限はどれくらい持ちますか？
A1：伝統製法で作られた乾麺の手延素麺は、湿気の少ない冷暗所での保管で製造から約2年〜3年と非常に長期保存が可能です。一方、「手延べ生ラーメン」や「オリーブラーメン」は半生または生麺仕様となっているため、製品パッケージの記載によりますが約30日〜60日前後が目安となります。直射日光を避け、冷暗所または冷蔵庫での保管が推奨されます。
Q2：小豆島手延素麺と、奈良の「三輪素麺」や兵庫の「揖保乃糸」との違いは何ですか？
A2：最大の違いは、延ばす際に使用する「油」と「気候風土」にあります。全国的な手延べ素麺の多くが綿実油などを使用するのに対し、小豆島手延素麺は伝統的に「純正ごま油」を使用します。これにより、麺が空気に触れても酸化しにくく、時間が経っても風味が落ちない豊かなコクが生まれます。瀬戸内特有の温暖少雨な気候と潮風が、独自のモチモチとした弾力を育んでいます。
Q3：公式通販やお取り寄せで贈答用にする場合、のしや包装は対応してもらえますか？
A3：公式通販および主要取扱店では、お中元・お歳暮・内祝いなど各種用途に応じた熨斗（のし）掛けやギフト包装、名入れサービスに標準対応しています。専用の木箱入りや高級感のある化粧箱入り商品も豊富に用意されているため、フォーマルな贈答シーンでも安心して利用可能です。
