花火の打ち上げを待つ黄昏時の醍醐味といえば、立ち並ぶ露店から漂う香ばしい匂いと熱気です。姶良市の花火大会における屋台村は、定番の縁日メニューに加えて地域色豊かなローカルフードが顔を揃えます。
加治木港会場では、岸壁沿いのメインストリートにずらりと約50〜80店の露店が軒を連ねます。焼きそば、たこ焼き、かき氷、フランクフルトといったお祭り定番はもちろんのこと、姶良市加治木町の名物として名高い「加治木まんじゅう」の出店や実演販売、鹿児島特産の黒豚串焼きやさつま揚げの揚げたてを提供するテントが人気を博します。
屋台の営業開始は例年16:00〜17:00頃からスタートし、打ち上げ前の18:30〜19:30に混雑のピークを迎えます。人気店には20〜30人以上の行列ができるため、花火開始直前に買い出しへ向かうと打ち上げのオープニングを見逃す恐れがあります。目当てのグルメがある場合は、17時台の比較的空いている時間帯に調達を済ませ、鑑賞スペースを確保した上でゆっくりと味わうタイムスケジュールが理想的です。
