ネット上の簡易的な解説記事やSNS動画では「どんなクッキングシートでも完璧に使える」「OPPテープを貼れば代用できる」といった情報が散見されますが、ここには材質科学的な観点から注意すべき盲点が存在します。
第1の誤解は、「クッキングシートの種類」に関する点です。安価な製品の中には「片面のみシリコン加工」されているものや、「エンボス加工のみでコーティングが薄い紙」が存在します。片面タイプを裏表逆に貼ってしまうと、シールの粘着剤が紙の繊維に吸着し、二度とはがせなくなるトラブルが発生します。必ず「両面シリコン樹脂加工」と明記された製品を選ぶ必要があります。
第2の盲点は、「シールの材質による相性問題」です。紙製シールや一般的なマスキングテープはクッキングシートとの相性が良好ですが、厚みのあるジェルシール、立体的なエポキシシール、塩化ビニル（PVC）製の強力粘着シールは、シリコン面に対して密着しすぎたり、逆に剥離油分によって粘着剤が白濁・劣化したりするケースがあります。高価な限定シールを保管する際は、あらかじめ端切れ部分で剥離テストを実施することが不可欠です。
