現代におけるカレー人気の再燃は、デジタルメディアやポップカルチャーの影響も大きい。料理バトルの熱量を生々しく描くアニメ『食戟のソーマ』は、世界最大級の動画配信サービスNetflixを通じて世界中に配信され、国内外の若者世代にスパイス調合の 奥深さを強烈に印象付けた。
アニメに触発された料理愛好家たちがレシピ共有サイト「クックパッド」で独自のスパイス調合を検索・投稿する動きも加速している。「ルーを使わない本格カレー」の検索数は年々増加傾向にあり、単に食べるだけでなく「自らスパイスを調合して作るクリエイティブな趣味」へと進化しているのだ。
