稚魚（シラスウナギ）の漁獲動向や養殖技術の発展、飼料・エネルギーコストの変動を受け、うなぎの提供価格は定期的に見直されています。2026年現在における全国の標準的な値段相場を整理しました。
・うな丼：2,500円〜3,500円前後
・うな重（並・上）：3,800円〜5,200円前後
・うな重（特上・極上）：5,800円〜8,500円前後
・ひつまぶし：4,200円〜6,800円前後
また、食事中によくある「もう少しご飯にタレをかけたい」という場合のタレの追加注文方法にもコツがあります。卓上にタレ差しが常備されている店舗も増えていますが、老舗などでは注文時に「タレ多め（タレだく）」と指定するか、配膳時に「別添えでタレをいただけますか」と一言添えるのがスムーズです。大半の店舗で無料対応してくれますが、秘伝のタレを徹底管理している名店では小皿一杯あたり数十円〜百円程度の別料金となる場合もあります。
