伝統的な日本料理の粋を守りながら、時代に合わせた創意工夫を取り入れる「割烹 ふか川」。2026年現在の割烹 ふか川のお品書きは、豊洲市場から直送される新鮮な魚介と、契約農家から届く有機野菜を中心に組み立てられています。原材料費の高騰を受けつつも、手頃な昼の御膳から本格的な夜の懐石まで、利用客の期待を裏切らない価格バランスが維持されています。
最新の2026年最新メニュー価格では、昼の定食類が1,300円〜2,800円前後、夜のコース料理が6,500円〜15,000円前後の価格帯に設定されています。単品の逸品料理も豊富で、旬の刺身盛り合わせや季節の天ぷら、職人仕込みの出汁巻き玉子など、酒の肴としても満足度の高いラインナップが揃っています。
