昔ながらの日本家屋と異なり、現代の都市部やマンション住まいでは「どこに干すか」が大きな課題となります。マンションのベランダで吊るし柿を作る際は、直射日光が適度に当たり、風通しが確保できる高めの位置を選ぶのが鉄則です。
物干し竿にS字フックをかけ、間隔を空けて吊るすのが一般的ですが、コンクリートの手すり壁で囲まれたベランダは下部に湿気が滞留しやすいため、できるだけ風の通る高い位置に吊るす工夫が必要です。また、カラスやスズメなどの鳥害、排気ガスや粉塵から守るため、防鳥ネットや通気性の良い不織布カバーをふんわりと掛けておくと安心です。
最も注意すべきは「雨天時の対処法」です。吊るし柿にとって湿気と濡れは最大の敵となります。雨の日や濃霧の日は、迷わず一時的に室内へ取り込んでください。
室内退避中は、扇風機やサーキュレーターの風を弱〜中風で直接柿に当て続けることが重要です。空気の流れを絶やさないことで、室内干し特有の生乾き臭やカビの繁殖を完全に防ぐことができます。エアコンの除湿運転や浴室乾燥機（送風・低温モード）を併用するのも現代ならではの極めて効果的なリカバリー術です。天候が回復し、外気が乾いたら再びベランダへ戻します。
