最後に触れておくべきは、株式会社一色を率いる一色勝之氏のブレない経営スタイルだ。移り変わりの激しい居酒屋業界にあって、一過性のトレンドに流されることなく「安さ、旨さ、驚き」の三拍子を徹底して追い求めてきた。現場のスタッフが活気ある接客を徹底し、いつ訪れても変わらない居心地の良さを提供できる体制が整えられている。
居酒屋ちばちゃんが長年にわたって愛され、選ばれ続ける理由は、単に安くて大盛りだからだけではない。暖簾を潜った瞬間に味わえる高揚感と、お腹も心も満たされて店を後にできる圧倒的な満足感があるからに他ならない。今週末は大切な仲間を誘い、あの圧巻の「大バカ盛り」を体感しに足を運んでみてはいかがだろうか。 （出典: 居酒屋 ちば ちゃん（Yahoo!ニュース））
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