カフェの安定した人気とハイクオリティなサービスを支えているのは、外食産業で多彩な店舗を手掛けるプロフェッショナル「株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス」の店舗運営ノウハウだ。
一方、株式会社サンリオが持つ強力なコンテンツ力と、グローバルに広がるキャラクターライセンスビジネスの展開力。この両者の戦略的タッグにより、単なる一過性の流行に終わらない持続的な店舗価値が創造されている。料理の美味しさとIP（知的財産）の世界観を極限まで引き上げる手法は、飲食業界全体からも高い注目を集めている。
