旅の大きなハイライトである夕食ビュッフェも見逃せない。目の前で職人が腕を振るうライブキッチンからは、香ばしい磯の香りが漂う。千葉県勝浦市といえば全国有数の水揚げを誇る勝浦漁港の街。近海で獲れた新鮮な魚介類の刺身や寿司をはじめ、房総ならではの郷土料理が所狭しと並ぶ。
オープンキッチンで焼き上げられる旬の魚介やステーキは、出来立ての熱々をそのままテーブルへ。好きなものを好きなだけ選べるビュッフェの手軽さに、割烹旅館顔負けのクオリティが融合している。地酒とのペアリングを楽しみながら、房総半島の豊かな実りを五感で堪能したい。
