三宮の韓国料理で絶対に外さない！本場直伝の味と深夜の穴場名店にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

肉料理と並び、冬場のみならず通年で注文が殺到しているキラーコンテンツが、釜山発祥の旨辛鍋「ナッコプセ」だ。タコ（ナッチ）、牛ホルモン（コプチャン）、エビ（セウ）の頭文字をとったこの鍋は、魚介の濃厚な出汁とホルモンの甘い脂が特製ヤンニョムと絡み合う悪魔的な一杯である。

三宮駅周辺の路地裏店では、グツグツと煮えたぎる大鍋をテーブル中央に据え、具材をご飯の上に豪快にのせて韓国海苔と共にかき混ぜる本場スタイルが定番化した。一口ごとに異なる食感と押し寄せる辛味の波が、リピーターを惹きつけて離さない。