道の駅やちよを語る上で外せない名物が、八千代ふるさとステーション内にある「プチシャンテリー」のジェラートです。地元・八千代市内の酪農家から毎朝届く新鮮な生乳を使用しており、濃厚なミルク感がありながら後味はすっきりとキレが良いのが持ち味。定番のミルク味に加え、季節ごとのフルーツフレーバーを求めて週末には長蛇の列ができます。
また、ランチタイムの充実ぶりも来訪者から高い評価を得ています。施設内のレストランでは、八千代特産の豚肉「やちよ元気豚」を贅沢に使った定食や、地元野菜がたっぷり添えられた麺類など、素材の良さを生かしたメニューが人気です。外のテラス席で川風を感じながら味わう食事は、日常の喧騒を忘れさせてくれる心地よい時間を提供してくれます。
