Q1：ソラマチ店限定のサイドメニューはありますか？
A1：ソラマチ店独自の完全固定メニューというよりは、東京進出店舗向けに構成された特別仕入れの汁物や季節の限定デザート（旬の北海道産フルーツを使ったパフェ等）が時期によって登場します。また、道内店舗でしか提供されない超希少な日替わりアラ汁などが存在するなど、店舗規模に応じたメニューの微差があります。
Q2：花咲ガニの味噌汁は通年で注文できますか？
A2：基本的には定番としてラインナップされていますが、天候やオホーツク海での水揚げ量、仕入れ状況によって入荷がない日や、夕方前には完売してしまう日があります。確実に味わいたい場合は、開店直後の時間帯を狙うか、着席時に店員へ当日の在庫状況を確認するのが確実です。
Q3：サイドメニューのデザートでおすすめは何ですか？
A3：北海道産の新鮮な生乳を使用した「北海道ミルクソフトクリーム」が不動の定番です。回転寿司のデザートとは思えない乳脂肪分の高い濃厚なコクがありながら、後味はすっきりとしており、魚の脂を切るシメとして完璧に計算されています。また、季節限定の自家製プリンも隠れた名品として知られています。
