大手SNSやレビュープラットフォーム、掲示板に投稿された数千件に及ぶユーザーの生の声を集約・分析すると、興味深い実態が浮き彫りになります。
蒙古タンメン中本の北極ラーメンに対する現場の反響として目立つのは、「麺をすすった瞬間に気管に入りそうになり、激しくむせ返った」「舌と唇が腫れ上がるような激痛が走る」という、即効性の刺激に対する悲鳴です。店舗のカウンターでは、激辛慣れしていない来店者が数口で箸を止め、額から滝のような汗を流しながら氷水をあおる姿が日常的に見受けられます。中本北極ラーメンの評判は、まさに「逃げ場のない直球の辛さ」に対する畏怖で占められています。
これに対し、麺処井の庄の辛辛魚、とりわけ毎年冬から春にかけて限定登場するスガキヤ辛辛魚カップ麺に対する実食レビューでは、異なる傾向が見られます。「スープが美味すぎてついつい完食してしまうが、食後30分後から胃が猛烈に燃え始めた」「翌朝の腹痛とお腹の重さが北極より遥かに重い」という、遅延型の破壊力を訴える声が圧倒的多数を占めています。旨味と魚粉のパンチ力で脳のブレーキが麻痺し、スープを飲み干してしまうことが深刻な胃腸トラブルを招く要因となっています。
