旅の大きな醍醐味である島グルメの筆頭格が、日本三大うどんの一つに数えられる「五島手延うどん」です。椿油を塗り込みながら手延べされる細麺は、驚くほど強いコシと滑らかな喉越しを誇ります。熱々のうどんをあご出汁つゆや生卵でいただく「地獄炊き」は外せません。
五島うどんのおすすめ人気店としては、上五島・有川の「うどん茶屋 遊麺三昧」や、福江市街地の老舗「うま亭」、伝統の味を伝える「おっどん亭」などが挙げられます。麺料理にとどまらず、幻のブランド和牛と称される五島牛のステーキや、新鮮なハガツオ・キビナゴの刺身、郷土菓子「かんころ餅」など、食の宝庫としての魅力も存分に味わいたいところです。
