完成された味付けのとりそぼろ丼ですが、卓上調味料や追加トッピングを活用することで、さらに別次元の旨さを引き出すことができます。
最も手軽で中毒性が高いのが「七味唐辛子＋紅生姜」のピリ辛ブーストです。そぼろ自体の生姜風味に紅生姜の酸味が重なり、後味が驚くほど引き締まります。また、サイドメニューの「おんたま」や「青ねぎ」を追加してネギ玉仕立てにするカスタムは、シャキシャキとした食感がプラスされて満足度が跳ね上がります。
さらにダイエッターの間で知られる裏ワザとして、「フレンチドレッシングを少量垂らす」という手法があります。意外な組み合わせに見えますが、ほのかな酸味とコクが鶏そぼろの旨味を際立たせ、まるで洋風のチキンライスのような爽快な味わいへと変貌します。
