遠方から訪れる際に必ず押さえておきたいのが、讃岐うどん房鶴越の営業時間と定休日です。同店は基本的にランチタイムを中心とした営業スタイルを採っており、仕込んだ麺がなくなり次第営業終了となります。
現在の基本営業スケジュールは以下の通りです。
・営業時間：11:00～14:00頃（※麺切れ次第終了）
・定休日：毎週火曜日・水曜日（※祝日等により変動あり）
仕込みの質を最優先しているため、昼のピークを過ぎた13時台には「本日分完売」の看板が出ることも珍しくありません。確実に至高の一杯を味わうためには、余裕を持ったスケジュールを組むことが鉄則です。
