Q1：ロックで飲むとストレートよりも酔いやすいというのは本当ですか？
A1：科学的には、同一量を飲んだ場合ストレートよりアルコール摂取量が増えるわけではありません。しかし、氷で急冷されることでアルコールの喉越しが一時的に滑らかになり、強いお酒である自覚が薄れてハイペースで飲んでしまう心理的罠が存在します。その結果として「気づいた時には泥酔していた」という事態に陥りやすいため、必ずチェイサーを併飲してください。
Q2：家で作った氷がどうしても白くなってしまいます。透明な氷を作るコツはありますか？
A2：家庭の冷凍庫で作る氷が白くなる主原因は、水中に溶け込んだ空気と急激な凍結による結晶の乱れです。水を一度沸騰させて冷まし（脱気）、クーラーボックスや断熱容器に水を入れて冷凍庫の温度を高め（弱冷）に設定してゆっくり凍らせることで、外側から透明な氷が作れます。手軽さを求めるなら、コンビニエンスストアで購入できる純氷ブロックや市販のロックアイスを利用するのが最も確実です。
Q3：バーで「チェイサーをください」と頼むのはマナー違反や恥ずかしいことですか？
A3：全く恥ずかしいことではありません。むしろ一流のバーテンダーほど、チェイサーをしっかり要求する客を「自分のお酒の限界とマナーを弁えたスマートな飲み手」として高く評価します。バーによってはロックを注文した時点で自動的に上質なお冷がサーブされますが、提供されない場合も遠慮なく注文してください。
Q4：日本酒やワインをロックで飲むのは邪道なのでしょうか？
A4：決して邪道ではありません。特に近年の日本酒業界では「日本酒ロック」が正式な飲み方の一環として推奨されており、氷を入れることを前提に醸造された高アルコールの夏限定生原酒も多数登場しています。ワインでもサングリアのように氷を入れるスタイルや、カジュアルなスパークリングワインに氷を浮かべる「プール・スタイル」が国際的にも定着しています。
