スーパーの青果売り場で大玉スイカを選ぶ際、まず確認すべきは「果皮の模様」と「底面のお尻（へそ）」です。太陽の光をたっぷり浴びて光合成が盛んに行われたスイカには、特有の見た目が現れます。
最も分かりやすい甘いスイカの特徴は、緑と黒のコントラストです。緑色の地色が鮮やかで、黒い縞模様の輪郭がくっきりしており、稲妻のようにギザギザと波打っているものを選んでください。さらに注目したいのがスイカの縞模様と表面の凹凸です。表面を指で軽くなでたときに、黒い縞の部分がわずかに盛り上がり、デコボコとした手触りを感じる個体は、しっかりと養分を蓄えて十分に熟した証拠です。
次に、玉を裏返して底部を確認します。中心にある茶色い円状の跡は「へそ（花落ち）」と呼ばれます。このスイカのお尻のへその大きさは、熟度を測る重要なバロメーターです。へそが1円玉より小さいサイズ（直径5ミリ前後）にキュッと引き締まっているものは、実が詰まり食べ頃を迎えています。逆に、へそが大きすぎるものは熟しすぎて実割れしていたり、日持ちがしなかったりするリスクがあるため注意が必要です。
