全国の特産品や名店のこだわりを凝縮した袋ラーメン高級ご当地麺市場が、熱い注目を浴びています。1食あたり300円〜600円前後と一般的な袋麺より高価格帯でありながら、ギフトやお取り寄せグルメとして売上を伸ばしています。
代表格は、北海道利尻島の恵みを凝縮した「利尻昆布ラーメン」。天然の利尻昆布を麺に練り込み、透き通ったスープにも贅沢に昆布出汁を使用した一杯は、出汁の圧倒的な奥行きに驚かされます。また、オホーツクの海水塩と湧別町産ホタテの旨味を抽出した「オホーツクの塩ラーメン」や、山形名物の「鳥中華」など、現地へ足を運ばずとも旅気分を味わえる名品が揃っています。
